Beschreibung

Walnuss in Hälften, wird zuerst von Hand gewaschen, dann in einer speziellen Mischung aus Vollrohrzucker, Meersalz und süßem Paprika von der Vera getaucht.

Dann wird sie mit einer feinen und eleganten Schicht Extra Virgin Olivenöl überzogen, um ihr einen noch köstlicheren Touch zu verleihen.

Danach wird sie auf unseren horizontalen Tabletts verteilt und in unsere Öfen geschoben, wo sie alle 8 Minuten von Hand gedreht wird, bis sie rundherum geröstet ist und den perfekten Röstpunkt erreicht.

Zum Schluss wird sie aus unseren Öfen genommen und auf Raumtemperatur abkühlen gelassen, um sie dann ordnungsgemäß in ihre jeweiligen Formate zu verpacken.

Das Ergebnis?

Ein modernes, elegantes, köstliches und einzigartiges karamellisiertes Produkt.

Verbessert das traditionelle Karamellisieren, da es subtiler ist und weniger Zucker enthält, wodurch die Nüsse stärker betont werden, während gleichzeitig der Geschmack von Salzkaramell nachgeahmt wird, jedoch auch vegan ist, da kein Butter sondern Olivenöl extra vergine verwendet wird, um diesen zusätzlichen Geschmack zu geben.

Verwendung und Kombination

Als Aperitif oder zum individuellen Genuss.

Empfehlung unseres Kochs: Verwenden Sie es in süßen Desserts für einen süß-salzigen Kontrast oder als Begleitung zu Cocktails.

Zutaten

Walnuss (80%), Vollrohrzucker, Olivenöl extra vergine (3%), Meersalz und Paprika aus La Vera.

Herkunft:USA.

Sorte / Kaliber: Hälften / Viertel 80%-20%.

NÄHRWERTE PRO 100g