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Ein Rohhonig für Liebhaber von intensivem, feuchtem, dunklem, bernsteinfarbenem Waldgeschmack, pflanzlichem Aroma und saurem Geschmack mit einer bitteren und etwas würzigen Note im Abgang, meist mit Adstringenz. Sein Geruch erinnert an Kastanienblüten, einer der am wenigsten süßen Honige der Welt.
Sehr reich an Mineralien, insbesondere Kalium, mit einer großen Menge an Polyphenolen, was ihm eine große antioxidative Kraft verleiht
Unsere sorgfältige Gewinnung ist sehr einfach, um die Eigenschaften und den Geschmack des Honigs so zu respektieren und zu bewahren, wie ihn die Bienen produzieren: Wir sammeln die Waben in den Bienenstöcken, wir schleudern ihn durch Kaltschleudern, wir füllen ihn in Fässer und lassen ihn 15 Tage ruhen, wir verpacken ihn und etikettieren ihn für Sie. Authentischer, handwerklicher, reiner Honig, mehr braucht er nicht! Alle unsere Honige werden im Labor analysiert und in unserer gesundheitszertifizierten Verpackungsmaschine mit den entsprechenden Kontrollen geschleudert
