Kopfsalat eco Frisch in Salz Kopfsalat eco Frisch in Salz-detalle
Kopfsalat eco Frisch in Salz

Kopfsalat eco Frisch in Salz

von Algas La Patrona

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Ulva sp.

Ulva sp

Organoleptische Eigenschaften:

  • Erscheinungsbild: Grüner Seetang in Form eines dünnen runden Blattes
  • Geruch und Geschmack: Meeresgeruch. Intensiver Geschmack nach Meeresfrüchten
  • Farbe: Hellgrün
  • Gewicht: 100g
BIO / ökologisch
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Algas La Patrona

Algas La Patrona
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Weitere Informationen

Verwendungshinweise:

Frisch in Salz: Vor dem Verzehr mehrmals in warmem Wasser waschen und das Salz entfernen

Frisch in Salz: Vor dem Verzehr mehrmals in lauwarmem Wasser waschen, um das Salz zu entfernen

Trocken: 5 Minuten lang in warmem Wasser rehydrieren oder 3 Minuten lang blanchieren

Kochen:

Kochen:

Kochen

Wenn das Salz entfernt oder rehydriert wurde, als frisches Gemüse verwenden. Ideal zerkleinert oder gehackt und in Soßen, Cremes, Reisgerichte, Risotto gemischt. Knusprig gebacken oder gebraten in Sesamöl, Zucker und Salz. Blanchieren. Fisch in Papillote einwickeln

Geröstet auf Salaten, Toasts. In Rührei, Kroketten, Torten. In Smoothies oder Säften gemischt.

Aufgeschlagen in Smoothies oder Säften

Gesundheit:

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Reich an Magnesium, Eisen, Eiweiß und wenig Fett

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