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250g
Der halbgereifte Manchego-Käse Marantona ist ein Produkt von hoher Qualität Mit der Herkunftsbezeichnung Manchego ist es die am meisten ausgezeichnete Marke von Castilla la Mancha, hergestellt in La Solana, Ciudad Real. Hergestellt aus 100% Schafmilch der Manchega-Rasse mit einer Mindestreifezeit von 2 Monaten und einer Höchstreifezeit von 4 Monaten. Die Rinde ist hart und von blassgelber bis grünlich-schwarzer Farbe, und der kompakte feste Teig variiert von weiß bis elfenbeinfarben. Er hat einen leicht säuerlichen Geschmack. Der halbgereifte Marantona-Käse ist ein Käse mittlerer Reife. Sehr ausgewogen und mild. Made in Spain Gourmet garantiert Ihnen immer das Beste der spanischen Gastronomie.
Manchego Marantona Käse Handwerker mit Ursprungsbezeichnung, hergestellt mit Milch von Manchega-Schafen mit Ursprungsbezeichnung La Mancha.
Die Rinde ist hart und von blassgelber bis grünlich-schwarzer Farbe, die feste Kompaktpaste variiert von weiß bis elfenbein-gelblich. Es hat einen leicht säuerlichen Geschmack. Der halbgereifte Marantona Käse ist ein halbgereifter Käse. Er wird einer mindestens 2-monatigen und höchstens 4-monatigen Reifung unterzogen.
Seine Paste ist fest, kompakt und von ausgezeichneter Dichte. Die Textur ist leicht schuppig, ein Zeichen seiner großartigen Reifung.
Angenehmer Geschmack, intensiv, aber mild. Mit einem eigenartigen und anhaltenden Nachgeschmack, der seine großartigen Eigenschaften vereint und beibehält.
Zutaten: Milch von Manchega-Schafen, Buttersalze, Lab und Salz.
Allergene: Milch als einziger Rohstoff bei der Käseherstellung.
Nährwertangaben pro 100g
Gewicht: 250 g
In einer Schachtel präsentiert
Haltbarkeit: 9 Monate
Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.): Manchego
Jeder Manchego-Käse ist auf einer seiner flachen Seiten mit einer nummerierten und serienmäßigen Kaseinplatte gekennzeichnet.
Lagerung
Die ideale Lagertemperatur für Käse liegt bei 8-10 ºC. Um die Reifung des Käses und der natürlichen Rindenschimmel zu stoppen, sollte die Temperatur bei 4 °C liegen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum beträgt mindestens 8 Monate, obwohl das Verfallsdatum auf 12 Monate festgelegt ist.
Hersteller: Quesos La Casota
Herkunft: La Solana, Ciudad Real.
Paarung:
Für Made in Spain Gourmet ist es ein Käse, der perfekt mit extra nativem Olivenöl harmoniert. Er kann auch mit Honig oder Konfitüren kombiniert werden.
Geschützte Ursprungsbezeichnung Manchego
In der Verordnung (EU) 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über die Qualitätssysteme für landwirtschaftliche Erzeugnisse und Lebensmittel wird definiert als: " Ein Name, der ein Produkt identifiziert:
Das aus einem bestimmten Ort, einer Region oder, in Ausnahmefällen, einem Land stammt,
Dessen Qualität oder Eigenschaften hauptsächlich oder ausschließlich auf einen bestimmten geografischen Bereich zurückzuführen sind, mit den natürlichen und menschlichen Faktoren, die ihm innewohnen, und
Dessen Produktionsphasen vollständig in dem definierten geografischen Gebiet stattfinden.
