MARA MOURA MONTERREI 2021

Mit dem Ziel, aromatische Komplexität und größere Frische zu erreichen. der Mara Moura wird aus einer Auswahl von hochgelegenen Godello d-Weinbergen in der D.O. Monterrei mit Schieferböden hergestellt. Er wird einer alkoholischen Gärung bei niedriger Temperatur und einer zweimal wöchentlichen Bâtonnage unterzogen, um den Hefesatz in der Schwebe zu halten, so dass er dem Wein Geschmeidigkeit und Komplexität verleiht

Verkostungsnotizen: Der Mara Moura ist gelb mit grünlichen Reflexen, sauber und hell. Die Nase wird von mineralischen Aromen, balsamischen Noten und blumigen Düften dominiert. Im Mund ist er kraftvoll, mit einem frischen Gefühl, guter Struktur und Ausgewogenheit