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Tipps zur Verwendung und Präsentation von Champignons nach mediterraner Art

Wir empfehlen, sie mit gebratenem Gemüse und Fleisch zu servieren. Sie können zu Salaten oder gekochten Nudeln gereicht werden. Er kann auch als Tapas-Gericht verwendet werden

Pilze nach mediterraner Art

Zuallererst wird das Produkt von Hand gewaschen. Dann wird eine Auswahl getroffen, um alle Reste und fehlerhaften Produkte zu entfernen. Der dritte Schritt besteht darin, das Produkt mit den entsprechenden Zutaten zu verpacken, die Verpackung zu verschließen und sie zu sterilisieren. Zum Schluss wird es etikettiert, gelagert und steht zum Verzehr bereit

Warum wird sterilisiert?

Sterilisation ist die Beseitigung oder Abtötung aller in der Verpackung enthaltenen Mikroorganismen. Wir tun dies durch die Methode der feuchten Hitze (in einem Autoklaven). Die wichtigsten Vorteile sind: - Die Haltbarkeit des Produkts wird erhöht. - Es zerstört Bakterien - Es entsteht ein Vakuum, das eine luftdichte Versiegelung ermöglicht und somit eine Kontamination verhindert

Lagerung an einem kühlen, trockenen Ort. Das Produkt kann 18 Monate lang ohne Kühlung gelagert werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 25 Tagen verbrauchen. Um sein volles Aroma zu genießen, 5 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen