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Nori-Algen haben viele gesundheitliche Eigenschaften, auch wenn sie vor allem als Algen für die Herstellung des berühmten Sushi bekannt sind. Dank seines Gehalts an Provitamin A und seiner remineralisierenden Wirkung kann er für den guten Zustand und das Wachstum von Haaren und Nägeln verwendet werden. Nori-Algen helfen bei der Senkung des Cholesterinspiegels, da sie die Ausscheidung von Fetten im Blut erleichtern. Clearspring ist ein privates britisches Unternehmen, das 1980 gegründet wurde, um eine breite Palette traditioneller japanischer Lebensmittel zu vertreiben, die die Gesundheit unterstützen, eine nachhaltige Landwirtschaft fördern und den Bauerngemeinschaften wirtschaftliche Stabilität bieten. 1993 wurde Clearspring von seinem jetzigen Vorsitzenden Christopher Dawson gekauft und hat seinen Umsatz gesteigert, so dass es heute über 180 Produkte in mehr als 25 Ländern vertreibt. Von seinen Büros in West-London aus bereisen Christopher und seine Mitarbeiter die ganze Welt auf der Suche nach qualitativ hochwertigen Produkten, die den anspruchsvollen Standards von Clearspring entsprechen. Jedes Produkt wird sorgfältig auf die Reinheit der Inhaltsstoffe und umweltfreundliche Herstellungsverfahren geprüft. Clearspring sucht nach Produkten, die frei von GVO sind und ausschließlich aus biologischen Zutaten hergestellt werden. Raffinierte Bio-Zutaten wie Bio-Zucker sind nicht akzeptabel; Clearspring ist der Meinung, dass die Raffinierung von Bio-Lebensmitteln deren inneren Wert mindert. Clearspring ist der Meinung, dass die Gesundheit zu wichtig ist, um Kompromisse einzugehen, daher werden die Standards nicht gesenkt, um einen Preis zu erzielen. Viele Clearspring-Lebensmittel bieten außergewöhnliche gesundheitliche Vorteile: Algen enthalten eine bemerkenswerte Vielfalt und Ausgewogenheit an Mineralien, traditionell fermentierte Sojalebensmittel haben eine Fülle leicht verdaulicher Mikronährstoffe, während kaltgepresste Samenöle reich an essentiellen Fettsäuren sind