25g = 10 Blätter
Getrocknete und geröstete Nori-Algen (Porphyra)
Organische Nori-Algen
Organisches SUSHI NORI SEAWEED 10 SHEETS Wird für die Zubereitung von Sushi und anderen gefüllten Rollen verwendet. Auch in Suppen und Soßen, braucht kein Einweichen zum Würzen, ein Nori-Blatt kurz über einer Flamme knusprig rösten. Zerbröseln und über Salatteller, Müsli, Nudeln, Gemüse, Suppen usw. streuen.
Die Nori-Algen haben eine doppelte Funktion: Sie sorgen nicht nur für den Geschmack, sondern sind auch ein wesentliches Element, weil sie den Algen die nötige Festigkeit verleihen, damit die Stücke nicht auseinanderfallen. Geröstet oder gebraten wird er als Snack verzehrt oder zur Dekoration von Gerichten verwendet, um ihnen eine knusprige Note zu verleihen.
Er hat einen hohen Nährwert
Die Nährstoffzusammensetzung zeigt, dass die meisten von ihnen einen hohen Natrium- und Jodgehalt aufweisen, was wahrscheinlich einer der Gründe dafür ist, dass sie seit Jahrtausenden in vielen kulinarischen Zubereitungen als Gewürz verwendet werden. Er ist auch eine natürliche Quelle für Vitamin B12, wie zahlreiche Studien in Japan zeigen, wo er ein wesentlicher Bestandteil der täglichen Ernährung ist
