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Platos de Chef
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Hausgemachte Gerichte

Bacalao-Bratlinge mit Pil Pil (500gr)

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9,50 €
Bullabesa-Suppe (4 Portionen - 1l)

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Cocido madrileño komplett (2 Personen)

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Entrecote vom Rind (500gr)

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Fabada asturiana (2 Personen)

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Gebratene Pilze, Shiitake-Pilze, Spargel und Knoblauch (300gr)

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Gegrillter Oktopus (500gr)

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Gegrillter Wolfsbarsch mit bilbaína von Paprika (400gr)

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Geschmorte Schweinshaxe (850gr)

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Grüne Bohnen mit Krabben (2 Personen)

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Hausgemachter russischer Salat (500gr)

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Joselito Schinkenbrühe (1l)

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Kabeljau mit Ratatouille (300gr)

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Kaisergranatcreme (1l)

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Lammschulter aus Castilla León im eigenen Saft gebraten (600gr)

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Meeresfrüchte Muschel (300gr)

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Mit Seespinne gefüllte Paprika (350gr)

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Oktopus mit Knoblauch und Garnelen (450gr)

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Pocha-Bohnen aus Navarra mit Oktopus (2 Portionen)

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Reis mit Carabineros (2 Portionen)

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Reis mit Ochsenschwanz und Steinpilzen (2 Portionen)

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Rinderfilet mit Pedro Ximénez (300gr)

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Rippchen mit Barbecue-Sauce (1kg)

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Roti von Poulard, gefüllt mit Pilzen (400gr)

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Safranlachs mit Garnelen (300gr)

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Santander Tintenfischschwänze (500gr)

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Schweinebäckchen in Rotwein (900gr)

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Schweinebäckchen mit Pedro Ximénez (500gr)

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Seehecht in grüner Soße mit Venusmuscheln (350gr)

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Spanferkelbraten aus Segovia (1kg)

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T-Bone-Steak vom Rind (1kg)

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Torrezno de Soria "vorgekocht" (400gr)

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Wagyu-Burger mit Ziegenkäse (250gr)

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