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Natürlicher Honig ist ein hervorragendes natürliches Antibiotikum und Antiseptikum, das die körpereigenen Abwehrkräfte unterstützt
Viele Honigsorten, die in großen Supermärkten angeboten werden, werden abgekocht, um ihre flüssige Konsistenz und Farbe zu erhalten, wodurch sie ihre Eigenschaften verlieren
Rohhonige wie Jalea de Luz bewahren sowohl die Eigenschaften der Pflanzen, von denen sie stammen, als auch die des Honigs selbst, denn im Gegensatz zu anderen Honigsorten wird unser Honig nicht gekocht oder pasteurisiert, sondern handwerklich verpackt und etikettiert, direkt von der Wabe bis zu Ihnen nach Hause, 100% rein
In der Antike, die sehr weise war, schrieb man dem Lavendelhonig die Eigenschaften gegen Durchfall, Blutarmut und Kopfschmerzen zu
Herkunft: Spanien und andere Gebiete der Iberischen Halbinsel. REPRÄSENTATIVE ARTEN: Lavendel "cantueso" (Lavanda Stoechas) FLORALE ZUSAMMENSETZUNG: Lavendel "cantueso" (Lavendel Stoechas), Thymian, manchmal mit Weißdorn, Majoran und verschiedenen einheimischen Wildblumen gewürzt. PRODUKTIONSZEIT: Sommer FARBE: Bernsteinfarben mit verschiedenen Schattierungen. GESCHMACK: Angenehmer süßer Geschmack, delikat und intensiv blumig, mit gewissen säuerlichen Noten AROMA: Sehr intensiv, konzentriert und anhaltend, mit zunehmender Kraft im Nachklang MERKMALE: Roher, reiner, nicht homogenisierter, ungefilterter Honig, ohne Zuckerzusatz. LAGERUNG: An einem trockenen, halbdunklen und kühlen Ort aufbewahren. **In seinem natürlichen Prozess kristallisiert und härtet der Honig in Abhängigkeit von verschiedenen Parametern (Temperatur, Herkunft der Blumen usw.)
