Rotwein Beso de Rechenna ist eine außergewöhnliche Wahl für Liebhaber von charaktervollen Weinen. Dieser Wein stammt aus der Ursprungsbezeichnung Utiel Requena in Spanien, einer Region, die für ihre Produktion von qualitativ hochwertigen Weinen bekannt ist. Dieser Wein wird ausschließlich aus 100% Bobal-Trauben hergestellt, einer einheimischen Sorte aus der Gegend, die ihm eine einzigartige Persönlichkeit und einen unverwechselbaren Geschmack verleiht.

Die für den Rotwein Beso de Rechenna verwendeten Trauben stammen von alten Reben, die über 40 Jahre alt sind und sich im Mittagsbereich von Utiel-Requena befinden. Diese Reben, die auf Trockenböden kultiviert werden, erbringen eine begrenzte Ernte von weniger als 3 kg pro Pflanze, was etwa 4.000 kg pro Hektar entspricht. Diese geringe Produktion garantiert eine Konzentration außergewöhnlicher Aromen und Geschmacksrichtungen in jeder Traube.

Die Traubenlese erfolgt zum optimalen Reifepunkt, um einen ausgewogenen und gut strukturierten Wein zu erhalten. Der Herstellungsprozess beinhaltet eine Mazeration mit regelmäßigem Untertauchen über einen Zeitraum von 15 Tagen. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung, die den Wein abrundet, und schließlich reift der Rotwein Beso de Rechenna 8 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Diese Reife verleiht ihm subtile Holznoten sowie Anklänge von Vanille und Gewürzen, die seine fruchtigen Eigenschaften ergänzen.

Im Mund zeichnet sich dieser Wein durch ein Gleichgewicht zwischen Säure und Körper aus, mit weichen, aber präsenten Tanninen, was ihn zu einer idealen Wahl für rotes Fleisch, Eintöpfe oder gereifte Käse macht.

Wenn Sie nach einem Rotwein mit Persönlichkeit und einem Hauch von Exklusivität suchen, ist der Rotwein Beso de Rechenna eine ausgezeichnete Wahl. Darüber hinaus verleihen seine Herkunft von alten Reben und seine Reifung im Fass ihm einen einzigartigen Charakter, der bei Weinkennern nicht unbemerkt bleibt.

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