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Was ist das?Paracentrotus lividus. Meeresfrüchte mit weicher Konsistenz, oranger Farbe und intensivem Geschmack. Reich an Proteinen.WIE ZU ESSEN? Auf einem Toast als Pastete. Es kann für die Zubereitung von Pasteten, Cremes, Béchamel, Soßen und Rührei verwendet werden
Unternehmensinformationen:PORTO-MUIÑOS ist ein Familienunternehmen. 1998 begannen Antonio und seine Frau Rosa Mirás mit der Vermarktung von Meeresalgen. In den ersten Jahren verarbeiteten sie sie, um sie in getrockneter und konservierter Form zu verkaufen. Heutzutage gibt es ihre Produkte auch in Pulverform, gesalzen und frisch, wobei letztere sehr erfolgreich sind. Antonio und Rosa stützen den Erfolg ihres Unternehmens auf die Erforschung und Verbreitung der organoleptischen Eigenschaften von Meeresalgen.Diese kleine Konservenfabrik widmet auch Raum und Zeit der Herstellung anderer Produkte aus dem galicischen Meer: delikate Seeigelrogenkonserven, Seeteufelleber, deren Geschmack und Textur von Fachleuten hoch bewertet wurden, Muscheln mit Algen, Algentee, Weizengrießnudeln mit Algen und andere Produkte mit dem ganzen Geschmack und Reichtum des Atlantiks.
Was ist das?Paracentrotus lividus. Meeresfrüchte mit weicher Konsistenz, oranger Farbe und intensivem Geschmack. Reich an Proteinen.WIE ESSEN?Auf einem Toast als Pastete. Es kann für die Zubereitung von Pasteten, Cremes, Béchamel, Saucen und Rührei verwendet werden
Informationen zum Unternehmen:PORTO-MUIÑOS ist ein Familienunternehmen. 1998 begannen Antonio und Rosa Mirás, seine Frau, mit der Vermarktung von Algen. In den ersten Jahren verarbeiteten sie die Algen und verkauften sie in getrockneter und konservierter Form. Heute gibt es ihre Produkte auch in pulverisierter, gesalzener und frischer Form, wobei letztere sehr erfolgreich ist. Antonio und Rosa stützen den Erfolg ihres Unternehmens auf die Erforschung und Verbreitung der organoleptischen Eigenschaften der Algen.Die kleine Konservenfabrik widmet Raum und Zeit auch der Herstellung anderer Produkte aus dem galicischen Meer: delikate Seeigelrogenkonserven, Seeteufelleber, deren Geschmack und Textur von Fachleuten hoch bewertet werden, Muscheln mit Algen, Algentee, Weizengrießnudeln mit Algen und andere Produkte mit dem ganzen Geschmack und Reichtum des Atlantiks.
