Sie können als Beilage zu Fleisch und Fisch, in Salaten oder zu jeder Art von Nudeln gegessen werden, indem man sie entweder hackt oder ein "Pesto" aus ihnen macht, indem man sie mit einem Teil des Öls aus der Packung selbst zerdrückt
Zutaten Getrocknete Tomaten (55% dehydriert) Sonnenblumenöl Oregano Salz Zubereitung Zunächst werden die Tomaten dehydriert. Nach dem Trocknen werden sie in Glasbehälter gefüllt und mit Sonnenblumenöl übergossen (Olivenöl hat einen zu intensiven Geschmack und würde den Geschmack der Tomaten verändern), und es wird Oregano hinzugefügt. Schließlich werden sie 4 Minuten lang bei 110° C pasteurisiert
Warum wird sterilisiert? Sterilisation bedeutet die Beseitigung oder das Absterben aller im Behälter enthaltenen Mikroorganismen. Wir tun dies durch die Methode der feuchten Hitze (in einem Autoklaven)
Die wichtigsten Vorteile der Sterilisation sind:
Sterilisation der Verpackung
- Das Produkt ist haltbarer.
- Das Produkt ist haltbarer
- Es vernichtet Bakterien
- Das Produkt ist haltbarer
- Erzeugt ein Vakuum, das eine luftdichte Versiegelung ermöglicht und somit eine Kontamination verhindert.
- Erzeugt ein Vakuum, das eine luftdichte Versiegelung ermöglicht und somit eine Kontamination verhindert
Lagerung Mediterrane sonnengetrocknete Tomaten können bei Raumtemperatur 2 Jahre lang gelagert werden. Nach dem Öffnen sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Lagerung
Allergene Frei von Allergenen. Hergestellt in einer Einrichtung, in der Nüsse und Gluten verwendet werden.
Allergenfrei
Tipps zur Verwendung und Präsentation Sie können zu gebratenem Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten verwendet werden. Sie können auch in Salaten verwendet werden. Man kann sie anbraten oder zu einem Pesto verarbeiten (die Tomaten mit dem Öl zerdrücken), das zu Nudeln passt
