100% Syrah

Der Jahrgang 2018 war außergewöhnlich. Ein stabiles Klima bescherte uns einen kühlen Frühling und einen milden Sommer mit moderaten Temperaturen, die eine optimale Reifung der Trauben ermöglichten. Die durchschnittlichen Temperaturen waren niedriger als normal, was die Ernte leicht verzögerte und eine langsamere und komplexere Reifung ermöglichte. Die Geduld im Weinberg hat es uns ermöglicht, sehr gute Qualitäten für unsere Jahrgänge zu erhalten, die eine perfekte phenolische Reife, eine außergewöhnliche Farbentwicklung und ausgezeichnete organoleptische Bedingungen aufweisen. Dieser 2018er hat eine gute Fruchtkonzentration mit würzigen Aromastoffen und eine ausgezeichnete Intensität der Aromen sowie eine interessante Säure