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Der Vino Blanco Genio y Figura von Bodega y Viñedos Attis präsentiert uns diesen Weißwein aus der D.O. Rías Baixas, hergestellt aus 100% Albariño-Trauben.
Genio y Figura ist ein ungezwungener und moderner Albariño, der sich an ein jüngeres Publikum richtet und dennoch den Wurzeln von Attis treu bleibt, denn Jugend steht Qualität nicht im Wege. Wie das Sprichwort, nach dem er benannt ist, "Genio y Figura hasta la sepultura" (Genie und Figur bis zur Grabstätte), ist die Herstellung dieses Weines konsequent mit der Arbeitsphilosophie seines Weingutes, indem er das Beste aus den jüngsten Weinbergen nutzt, um einen kleinen, großartigen Albariño anzubieten, der ideal ist, um ihn pur zu genießen oder zu informelleren Mahlzeiten.
Herstellung: Manuelle Ernte in durchlöcherten Kisten von 15 kg. Manuelle Auswahl bei der Ankunft im Weingut. Vollständige Entrappung und pneumatisches Pressen. Kaltklärung. Spontane alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (12-15ºC). Ausbau im Tank auf der Feinhefe für 4 Monate mit "Bâtonnage". Keine malolaktische Gärung. Klärung mit Fischleim. Tangentialfiltration.
Weinberg: Pergola-Bewirtschaftung mit 800 Rebstöcken/ha. Granitische Entisole-Böden mit sandig-lehmigem Charakter. Hauptsächlich nach Westen ausgerichtet, mit Blick auf den Atlantischen Ozean. Höhe zwischen 0 und 100 Metern.
Bodega y Viñedos Attis
Die Bodega Attis produziert authentische, handwerkliche und atlantische Weine aus dem Val do Salnés, im Herzen der Rías Baixas.
Hinter der Marke verbirgt sich das Weinbauprojekt der Brüder Robustiano und Baldomero Fariña, die gemeinsam mit Jean François Hebrard beschlossen haben, unterschiedliche Weine zu produzieren, die auf ihre Sorte, Parzelle oder Herstellung eingehen und jeden Nuance und jedes Aroma hervorheben, das ihnen das Klima (feucht und mild), der Boden (vorwiegend granit) und natürlich der Atlantik (hoher Salzgehalt der Weine) verleihen.
Unter Wahrung der Eigenschaften der verwendeten einheimischen Rebsorten wird die Identität von Attis in jedem der Weine offenbart: eine Identität, in der Tradition, Anstrengung, Geduld und das überlieferte Können vergangener Generationen die Grundlage bilden.
Wenn Sie beim Kauf des Vino Blanco Genio y Figura Fragen haben, kontaktieren Sie bitte unseren Sommelier im Online-Weinladen, der Sie gerne unverbindlich berät.
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Siehe: 'Color amarillo intenso con ribetes verdes. Limpio y brillante.'
Mund: 'Fresco y goloso, buen equilibrio, ligero toque salino, persistente y con final cítrico.'
Nase: 'Intensa y goloso. Aromas de fruta blanca fresca con toques sutiles de cítricos que le dan una atractiva sensación de frescura.'
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