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Weißwein La Marimorena Albariño auf Hefe
Der Weißwein La Marimorena Albariño auf Hefe, Teil des Portfolios der Kellerei Casa Rojo, trägt die renommierte Herkunftsbezeichnung Rías Baixas. Dieser Wein ist das Ergebnis von Weinbergen in der südwestlichen Region von Pontevedra, im wunderschönen Tal des Flusses Miño, nur 15 Kilometer von seiner Mündung entfernt, in der Unterzone bekannt als O Rosal. Die Weinberge gedeihen auf granitbasierten Böden, die durch ihre relativ sandige Textur, ihren Reichtum an organischer Materie und eine normalerweise hohe Säure gekennzeichnet sind.
Die Ernte dieses Weins erfolgt von Hand und findet in der letzten Septemberwoche statt, wobei Kisten mit 15 Kilogramm verwendet werden, um die Trauben in optimalen Bedingungen zu halten. Anschließend erfolgt die Annahme der Trauben in der Kellerei, wo sie durch einen Selektionstisch geht. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer Temperatur unter 14ºC, gefolgt von einer Abstichung, um die groben Hefen zu entfernen und den Wein fünf Monate lang auf feinen Hefen reifen zu lassen.
In Bezug auf die Analyse weist dieser Wein einen Alkoholgehalt von 13,2% auf. Darüber hinaus hat er eine Gesamtsäure von 6,5 g/l, einen pH-Wert von 3,52 und 1,8 g/l Restzucker.
Die Casa Rojo Enología Creativa zeichnet sich durch ihre Philosophie ständiger und kreativer Weiterentwicklung in der Weinproduktion aus. Gelegen in der Provinz Murcia, hat sich Casa Rojo zu einem Referenzpunkt für Innovation und Originalität in der Welt des Weins entwickelt, indem sie verschiedene Regionen Spaniens erkundet und Weine mit einer revolutionären und bahnbrechenden Vision anbietet. Der Weißwein La Marimorena Albariño auf Hefe ist ein Zeugnis dieser Philosophie, ein Wein, der Tradition und Handwerk mit einem Hauch von Kreativität und Modernität kombiniert. Es ist ein wahres Weinschmuckstück, das die Leidenschaft von Casa Rojo für Innovation und oenologische Exzellenz widerspiegelt. Eine wahre Hommage an die ständige Entwicklung der Weinkultur.
Wenn Sie Fragen zum Kauf des Weißweins La Marimorena Albariño auf Hefe haben, nehmen Sie bitte Kontakt mit unserem Sommelier auf, der Sie unverbindlich beraten wird.
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Siehe: 'Presenta un color amarillo pajizo con matices verdosos.'
Mund: 'Posee boca con entrada potente, fresca, marcada por la acidez del Albariño. Retronasal marcado por las notas de la variedad (frutas verdes)'
Nase: 'Nariz intensa con aromas a melocotón, manzana madura y piña colada.Notas de bollería propias de su crianza sobre lías finas durante cinco meses.'
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