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2020
Bezeichnung der Herkunft
'D.O. Rias Baixas'
Reifung
'9 meses'
Land
España
Format
'Botella 75cl'
Alkoholische Stärke
13º
Siehe: 'En copa presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados, resultado de su crianza submarina. Tiene una apariencia limpia y cristalina, con destellos que sugieren frescura y vitalidad.'
Mund: 'En boca se perciben untuoso con una acidez muy bien integrada, resaltan los recuerdos frutales. Gran estructura. Con una fase retronasal frutal intensa, que confirma los aspectos olfativos. Su sabor es goloso, franco.'
Nase: 'En nariz desprende intensidad alta. Aromas florales y frutales con una marcada presencia de las lías. Predominan las frutas de hueso y tropicales.'
Der Weißwein Submarino W03 Rías Baixas ist ein außergewöhnlicher sortenreiner Wein, hergestellt aus 100% Albariño, aus eigenen ausgewählten und von Hand geernteten Trauben aus den Ländereien des Condado do Tea. Dieser Prozess garantiert, dass nur die besten Trauben für die Herstellung dieses Weines verwendet werden.
Vor der Weinbereitung wird ein Teil des „Blütenmosts“ von einem anderen Teil des Mosts getrennt, der 24 Stunden lang kalt mit der Maische mazeriert hat. Diese Methode ermöglicht eine stärkere aromatische Ausprägung der Maische, ohne die fruchtigen Aromen des Mosts zu verlieren. Nach Abschluss dieses ersten Prozesses erfolgt die Gärung in Edelstahltanks. Anschließend durchläuft der Wein eine Lagerung auf Hefe für 3 Monate, was dem endgültigen Profil des Weines Komplexität und Tiefe verleiht.
Ein Merkmal, das den Weißwein Submarino W03 auszeichnet, ist seine submarine Reifung von 9 Monaten in einer Tiefe von 24 Metern an der Küste von Alicante im Mittelmeer. Diese einzigartige Reifemethode verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Frische und Mineralität.
Als Weißwein D.O. Rías Baixas klassifiziert, sollte dieser Wein bei einer empfohlenen Temperatur zwischen 8 und 10 °C serviert werden, um seine Frische und Komplexität vollständig zu genießen.
In Bezug auf die Gastronomie ist der Weißwein Submarino W03 ideal für Appetithäppchen, Meeresfrüchte, Fisch und Käse sowie für Gerichte der orientalischen Küche.
Wenn Sie beim Kauf des Weißweins Submarino W03 Rías Baixas Fragen haben, wenden Sie sich an den Sommelier unseres Online-Shops, der Sie gerne berät. Dieser weiße Unterwasserwein ist ein wahrer Weinliebhaber, perfekt für anspruchsvolle Gaumen, die ein einzigartiges und raffiniertes Erlebnis suchen.
