Der von Sabine und François Lurton kreierte Léonce Malbec ist der dritte Wermutwein der Léonce-Reihe, der als Hommage an Léonce Récapet, den Destillateur und Urgroßvater von François, konzipiert wurde. Jeder Léonce ist ein Ausdruck seines Terroirs. Im Fall des Léonce Malbec spiegelt sie die der Chacayes, südlich von Mendoza in Argentinien, wider, wo François, ein Pionier des Weins in diesem Gebiet, das Weingut Piedra Negra gründete.
Hergestellt aus Trauben von den Chacayes Weinbergen im Süden von Mendoza
Auf der Basis des berühmten Piedra Negra Malbec Reserva hergestellt, mit einer Destillation von Pinot Gris angereichert und mit etwa zwanzig pflanzlichen Stoffen angereichert, die größtenteils aus den Anden und teilweise aus dem Bio-Garten des Weinguts stammen.
Diese Pflanzen sind eine Mischung aus Zitrusfrüchten (Schalen), Gewürzen (Sternanis, Ingwer...), aromatischen Kräutern (Minze, Basilikum, Salbei, Kamille, Lavendel...), bitteren Pflanzen (Chinarinde, Enzianwurzeln...) und typischen Pflanzen des südamerikanischen Kontinents (Incayuyo (Inka-Tee), Jarilla, Te Burro, Matico...). Léonce Malbec füllt die Anden in einen Wermut
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