El Aceite de Oliva Virgen Extra de ACEITERA LA MARIA es un producto sin filtrar, de calidad premium, obtenido de las variedades Hojiblanca y Picual. Estas aceitunas se recolectan en el momento ideal para garantizar un sabor inigualable, suave, afrutado y con un ligero picante. Este aceite se elabora de manera tradicional en la campiña sevillana y la campiña sur cordobesa, entre Écija y Montilla. La extracción se realiza en frío, preservando sus propiedades naturales, con un grado de acidez inferior a 0,2% al momento de la extracción. Esto le confiere una alta concentración de polifenoles, ácido oleico y antioxidantes, ofreciendo beneficios para la salud. Ideal para usarse en guisos, frituras o en crudo, en tostadas, ensaladas y salsas. Pocos aceites de oliva tienen las propiedades únicas de este producto.