Este aceite de oliva virgen extra de la variedad Hojiblanca es un producto premium, recolectado de manera tradicional en la comarca de la Campiña Sur Cordobesa, donde las condiciones climáticas y del suelo aportan características únicas al aceite. Recolectadas en una cosecha temprana, las aceitunas se someten a un proceso de extracción en frío para garantizar la preservación de sus propiedades organolépticas. Con un grado de acidez inferior al 0,2%, este AOVE destaca por su elevada concentración de polifenoles y antioxidantes naturales, que aportan beneficios a la salud. Su aroma fresco recuerda a hierba cortada y frutas, mientras que su sabor revela delicadas notas de almendra amarga con un regusto ligeramente dulce y picante. Perfecto para utilizar en crudo sobre tostadas, ensaladas o como base para salsas. También realza el sabor de tus frituras y guisos, convirtiéndose en un aliado del día a día en la cocina. Un producto que te enamorará con cada uso.