El aguacate tipo Hass es la variedad más reconocida y comercializada en el mundo. Con un origen en Málaga, este aguacate se distingue por su pequeño tamaño, su piel rugosa y oscura, y una pulpa amarilla cremosa. A diferencia de muchas otras frutas, el aguacate tiene un contenido de agua menor, pero su aporte calórico es notablemente más alto, gracias a su riqueza en lípidos, especialmente en grasas monoinsaturadas, con un alto contenido de ácido oleico. Este tipo de aguacate también es famoso por su excepcional contenido en fibra, tanto soluble como insoluble, lo que lo convierte en un excelente aliado para la salud digestiva. Además, es rico en minerales como el magnesio y el potasio, y aporta cantidades significativas de vitamina E, un potente antioxidante, así como de vitamina C y, en menor cantidad, vitamina B6. Su versatilidad lo hace ideal para una amplia variedad de recetas, desde ensaladas y guacamoles hasta batidos y cremas.