Los ajetes tiernos son los bulbos jóvenes de ajo, recolectados en su fase inicial de crecimiento. Este producto, originario de Málaga, destaca por su frescura y versatilidad en la cocina. Puedes disfrutar de los ajetes tanto crudos, en ensaladas, como cocinados, a la plancha o en delicadas tortillas. Su sabor sutil los convierte en un excelente acompañante para una variedad de platos, haciendo que tu comida adquiera un toque especial. Es un ingrediente perfecto para la cocina mediterránea, y debido a su estacionalidad, no te pierdas la oportunidad de incluirlos en tus recetas en esta temporada.