Este rábano (manojo) proviene de la Vega de Aranjuez, San Martín de la Vega y Ciempozuelos. Frescos, jugosos y crujientes, son perfectos para disfrutarse solos o como acompañamiento en platos y ensaladas. El rábano es un alimento bajo en calorías, proporcionando tan solo entre 16 y 17 calorías por cada 100 gramos, junto con 3.4 gramos de carbohidratos, 1.6 gramos de fibra, 1.86 gramos de azúcares, 1 gramo de proteínas y 0.1 gramos de grasas. Además, es una fuente significativa de vitaminas C, del complejo B, K, así como minerales como potasio, sodio, calcio, fósforo, magnesio, yodo, hierro y zinc. Por sus propiedades, el rábano es beneficioso para la salud del hígado, favorece la digestión, apoya el sistema cardiovascular, ayuda a reducir la presión arterial y puede ser útil en dietas de control de peso gracias a su bajo contenido calórico. Además, fortalece el sistema inmune y actúa como un diurético natural, convirtiéndolo en un excelente aliado para tu alimentación saludable.