"Ochenta" es un vino que celebra la vida y la tradición vitivinícola, elaborado por Eguren Ugarte en honor a Vitorino en su octogésimo cumpleaños. Este vino, de la variedad Tempranillo, proviene de viejos viñedos que aportan profundidad y carácter a cada botella. Su crianza se realiza en barrica nueva de roble americano durante 20 meses, asegurando un perfil de sabor complejo y una elegante textura. Tras la fermentación controlada de 10 días con la uva despalillada y estrujada, el vino descansa para potenciar su pureza, con trasiegos periódicos que mejoran su limpidez antes del embotellado. Al abrir una botella de "Ochenta", los amantes del vino pueden disfrutar de un color cereza vivo con ribete granate y una nariz llena de fruta negra combinada con notas de madera fina y vainillas. Su paso por boca es elegante y persistente, destacando su expresión en cada sorbo. Este vino se recomienda servirse a una temperatura de 16 ºC, ideal para resaltar sus cualidades.