El Solomillo de buey procede en exclusividad de bueyes criados en nuestra ganadería y la mejor selección a nivel nacional. Es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral; más concretamente, encima de los riñones y debajo del lomo bajo; de ahí el nombre de so-lomillo..
El Solomillo de buey es, sin duda, una de las carnes más deseadas del buey, única por su espectacular infiltración y su terneza y sabor incomparables.
INGREDIENTES
Carne de Buey
CONSERVACION
Ubicarlo refrigerado
ENVASADO AL VACIO
PESO
PIEZAS AL PESO