Las almendras con chocolate Juan Amor, de Aperimax, combinan almendras mediterráneas seleccionadas por su calibre homogéneo con una cobertura de chocolate negro. Los frutos secos, descritos como procedentes de la península ibérica, se tuestan lentamente en bombos giratorios tradicionales para desarrollar sus notas tostadas y su textura crujiente. Después se bañan en capas sucesivas de chocolate negro con un mínimo de 54 % de cacao, elaborado con manteca de cacao pura. El acabado de cacao desgrasado en polvo completa una combinación en la que el amargor y la suave astringencia del cacao contrastan con la dulzura natural de la almendra. Formato gourmet de 100 g en tarro de diseño prémium de la línea Juan Amor. Se recomienda servir entre 16 °C y 18 °C, en un cuenco o una copa de cristal abierta de degustación. Como maridaje se proponen vinos fortificados y dulces como Pedro Ximénez de Jerez, Oporto Tawny de 10 años, vinos tintos de guarda con crianza en roble o un café espresso de especialidad 100 % arábica.