O Gran Meín Blanco 2021 es el resultado de un proyecto histórico en el Valle del Avia, bajo la dirección del prestigioso grupo Alma Carraovejas. Este vino se elabora a partir de un mosaico de pequeñas parcelas en las laderas de San Clodio y Gomariz, utilizando variedades autóctonas como Treixadura, Godello, Loureira, Torrontés, Albariño y Lado. La complejidad geológica de sus suelos graníticos, conocidos como 'sabrego', se refleja en la calidad del vino. La viticultura de precisión aplicada busca preservar la frescura atlántica, ofreciendo una estructura untuosa y profunda. En nariz, O Gran Meín Blanco despliega una paleta aromática diversa, desde fruta de hueso madura y cítricos hasta notas herbáceas y un trasfondo mineral. En boca, su entrada es elegante y su acidez vibrante, culminando en un final persistente. Diseñado para evolucionar en botella, se presenta como una pieza clave para coleccionistas y entusiastas del sector Wine & Spirits. Recomendado para servir entre 10°C y 12°C en copa de tipo Borgoña blanca, marida perfectamente con pescados de roca, mariscos, arroces caldosos y quesos de pasta blanda. Esta añada se distingue por una excelente gestión de las lías, realzando el volumen sin ocultar la pureza del fruto y garantizando excepcionales estándares de calidad.