El Raúl Pérez Ultreia Godello es un vino blanco de gran carácter que refleja la dedicación y maestría del aclamado enólogo Raúl Pérez, una de las figuras más influyentes del panorama vitivinícola español. Este vino, proveniente de la región del Bierzo, es un excelente representante de la uva Godello, apreciada por su frescura y versatilidad. La añada 2022 destaca por ofrecer un vino fresco y elegante, lleno de matices, resultado de un riguroso trabajo en viñedos viejos de altura que aportan una singularidad al producto. Raúl Pérez, conocido por su enfoque artesanal y sostenible, elabora este Godello con mínima intervención, destacando la autenticidad y el potencial del terroir. En cata se presenta con un color amarillo pajizo brillante con destellos verdosos, en nariz ofrece aromas complejos y seductores de frutas de hueso como albaricoque y melocotón, combinados con notas cítricas de limón y pomelo, sutiles toques florales de jazmín y hierbas frescas, así como una mineralidad distintiva que aporta profundidad. En boca, es vibrante y fresco, con una acidez equilibrada que resalta su vivacidad. Los sabores de frutas maduras como la manzana verde y la pera se entrelazan con notas herbales y un fondo mineral, dando como resultado una textura sedosa y un final largo y persistente, marcado por una sensación salina y de frescura, característica del Godello de altura.