Salvajes de Gredos Marino Tinto es un vino de la D.O. Vinos de Madrid, creado por Marc Isart y Miguel Santiago Carrillo. Elaborado con uvas Garnacha de viñedos entre 60 y 85 años, refleja la mineralidad de los suelos graníticos de Cadalso de los Vidrios y San Martín de Valdeiglesias. La filosofía de mínima intervención y la crianza en barricas de roble francés aportan frescura y complejidad a este vino con un perfil glou-glou.
Descubre la esencia de la Sierra de Gredos con Salvajes de Gredos Marino Tinto, un vino que captura la pureza de la Garnacha cultivada en altura. Proveniente de viñedos viejos situados en terrenos graníticos a más de 800 metros, este vino de la D.O. Vinos de Madrid ofrece una frescura vibrante y un perfil aromático distintivo. La elaboración artesanal incluye fermentación espontánea con levaduras autóctonas en acero inoxidable y una suave maceración sin raspones. Madurado durante 8 meses en barricas de roble francés usadas, el vino conserva la pureza de la fruta con una notable complejidad. Con un ABV de aproximadamente 14%, su color rojo rubí y sus aromas a frutas del bosque y hierbas mediterráneas cautivan. En boca es jugoso, fresco con taninos aterciopelados, ideal para maridar con cordero asado y quesos semicurados. Sirve a 14-16°C en copa tipo Borgoña, con 15 minutos de decantación.
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