Senderos de Ukan 2023 es un vino tinto de Tempranillo de Ukan Winery, en la DOCa Rioja, subzona de Rioja Alavesa. Procede de parcelas con viñedos de unos 50 años situadas en Laguardia, Elciego, Elvillar y Lapuebla. Bajo la dirección de Koldo Eguren, quinta generación de una familia de viticultores, combina la tradición riojana con un enfoque inspirado en los «vins de château» bordeleses. La vendimia es manual, con doble mesa de selección y mínima intervención en bodega. Realiza la fermentación maloláctica y una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso, que aporta complejidad sin enmascarar la fruta. Presenta un color rojo cereza profundo y aromas de cereza, mora, ciruela, especias y vainilla. En boca es fluido, de textura aterciopelada, con taninos finos y acidez refrescante. La información facilitada recoge 92 puntos Parker, 94 puntos Peñín y 93 puntos Tim Atkin. Se recomienda servir a 16 °C en copa tipo Burdeos y decantar 30 minutos antes para potenciar su expresión frutal.