El kiwi Gold es una fruta tropical originaria de Nueva Zelanda, conocida por su pulpa dorada y su sabor notablemente más dulce que el del kiwi verde. Esta variedad alargada tiene un extremo que suele recordar a una corona y una piel marrón que es más lisa en comparación con su pariente verde. Contiene una combinación saludable de nutrientes, incluyendo 46 calorías, 1g de proteínas, 8.5g de carbohidratos y 3.2g de fibra por cada 100 gramos. Además, su alto contenido de agua (82.4g) la convierte en una opción refrescante. Para alargar su almacenamiento, se recomienda conservarla en la nevera. El kiwi Gold se puede disfrutar de forma natural o en diferentes recetas, como una crema de puerros que aprovecha su sabor único. Simplemente rehoga puerros en mantequilla, agrega una patata y agua o caldo, hierve, tritura y mezcla con trozos de kiwi Gold. Esta fruta no solo es deliciosa, sino también nutritiva y fácil de incorporar en diversas preparaciones.