Los ajos secos, de variedad Morado, provienen de España y se presentan en una malla de 0,200 Kg. Destacan por sus propiedades beneficiosas para la salud, especialmente para el corazón y contra los resfriados y la tos. Se utilizan en una amplia variedad de platos mediterráneos como el allioli, sopas y guisos. Además de sus usos culinarios, los ajos son conocidos por sus propiedades diuréticas, expectorantes y estimulantes, beneficiosas para las dificultades respiratorias, el asma y la bronquitis. También se utilizan para mejorar las defensas del organismo debido a sus propiedades antiinflamatorias y depuradoras. Aunque provocan una digestión pesada y mal aliento, se recomienda quitarles la semilla central y combinarlos con perejil.