La endivia es una hortaliza de origen español, conocida también como "endibia". Esta variedad blanca, de categoría extr, se presenta en bandejas de aproximadamente 400 g, con un total de 3 unidades por bandeja. Su temporada óptima es desde otoño hasta invierno. Este vegetal destaca por su alto contenido en fibra, agua, y bajo en calorías, haciéndola ideal para dietas de adelgazamiento. Además, es rica en vitaminas A, B1, B2, B6, C, E, minerales, ácido fólico, niacina, antioxidantes y betacaroteno. Sus propiedades favorecen el aparato digestivo, ayudando a reducir gases, acidez y mejorando el tránsito intestinal. También regula el colesterol, tiene propiedades diuréticas y mejora la circulación sanguínea, previniendo la arteriosclerosis. En el paladar, ofrece una textura crujiente y jugosa con un distintivo sabor amargo. El kg está valorado a 10.17€, con un precio total por bandeja de 3.21€.