El pimiento ñora, proveniente de Alicante, es un ingrediente esencial en la gastronomía de diversas regiones de España. Con un calibre XL, este pimiento dulce forma parte de la misma familia que el tomate y la berenjena, y se distingue por su color rojo característico. En la cocina, la ñora es reconocida por su versatilidad y su uso en la elaboración de salsas y guisos. Además de ser delicioso, se encuentra cargado de beneficios nutricionales, aportando agua, fibra y bajo contenido en grasas. Es rico en vitamina C, así como en minerales como fósforo, magnesio, potasio y calcio, lo que contribuye a un sistema inmunológico fuerte. Los pimientos, en general, se consideran un aliado para la salud, reforzando el sistema nervioso y ayudando en la eliminación de grasas. La ñora es apreciada no solo por su sabor, sino también por sus propiedades antioxidantes, que la convierten en un ingrediente indispensable en la cocina doméstica.