La Pericana Bacallà es un delicioso plato tradicional originario de la Sierra Mariola en Alicante. Este producto destaca por su elaboración con ingredientes de alta calidad: bacalao, pimiento especial de Pericana que ha sido secado al aire, aceite de oliva virgen extra y un toque de ajo. Con un peso neto de 500 g, cada bote aporta una experiencia única, intensa en proteínas y sabor. Este plato no solo es un reflejo de la gastronomía local, sino que también tiene su origen en la necesidad de los habitantes de la sierra para combatir los fríos inviernos. Ideal para disfrutar en una comida reconfortante, la Pericana Bacallà es perfecta para aquellos que buscan un viaje a la esencia de la cocina alicantina.