El plátano Natur, variedad Cavendish, es originario de Canarias y es reconocido por su sabor dulce y textura cremosa. Esta fruta es rica en agua, hidratos de carbono y fibra, además de contener esencialmente vitaminas A, C y del complejo B. Los minerales presentes en el plátano incluyen potasio, magnesio y fósforo, aportando beneficios a la salud cardiovascular, al sistema inmunológico y al tránsito intestinal. Aunque contiene calorías en buena cantidad, su aporte calórico y vitamínico lo hace adecuado para niños, mujeres embarazadas, deportistas y personas mayores. Para su conservación, es recomendable mantener los plátanos en un lugar fresco y sin luz directa; también se pueden congelar hasta dos meses. Aunque su piel puede marronear en la nevera, el fruto no se ve afectado. Se consumen principalmente crudos como postre, pero también se utilizan en platos como el Arroz a la Cubana. Es importante elegir plátanos sin golpes ni muchas manchas marrones para asegurar su frescura.