El tomate seco es un producto que preserva casi todas las propiedades del tomate fresco. Procedente de Alicante, pertenece a la variedad pera, conocida por su uso en conservas. Este tomate, contenido en bandejas de 200 gramos, se cultiva en climas templados y es uno de los ingredientes más versátiles y nutritivos en la gastronomía. Sus beneficios para la salud son destacados: es un excelente antioxidante, depura toxinas y fortalece la vista. Además, previene cardiopatías, hipertensión y es antiinflamatorio. Contiene vitaminas A y C, y minerales como fósforo, hierro, calcio, y magnesio. Es ideal para ensaladas, salsas, sopas, y más preparaciones culinarias.