La Caña de lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica es un producto gourmet que se destaca por su sabor intenso y su calidad superior. Con un peso aproximado de 700 gramos, este lomo ha sido elaborado a partir de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas durante el periodo de montanera, lo que potencia su sabor. Para su fabricación, se utiliza una receta tradicional que incluye ingredientes como sal, pimentón, aceite de oliva, y otros condimentos, que aportan un perfil aromático excepcional. La caña pasa por un proceso cuidadoso que incluye fases de adobo, escurrido, curado, y secado-maduración, asegurando así un producto final de calidad. Está envasada al vacío para conservar su frescura, y se ofrece también la opción de loncheado al vacío para mayor comodidad. Ideal para disfrutar en aperitivos, acompañada de un buen vino.