La Paletilla Joselito Gran Reserva está considerada como una de las mejores del mundo por expertos. Su elaboración es completamente natural, utilizando únicamente paleta y sal marina, sin aditivos. Este producto requiere un tiempo de curación mínimo de 24 meses, lo que le confiere un sabor y textura excepcionales. La paleta se envuelve cuidadosamente en papel antigrasa y se presenta en una exclusiva caja Joselito, lo que la hace perfecta para un regalo especial. La versión deshuesada también está disponible, al igual que varias presentaciones de corte. Con un peso aproximado entre 5 y 5,5 kg, es un producto gourmet que no decepciona.