El Jamón de cebo 50% ibérico deshuesado es un producto gourmet de alta calidad, elaborado con cerdos seleccionados de 50% raza ibérica. Gracias a su proceso de curación natural, que dura entre 24 y 30 meses, este jamón ofrece un sabor intenso y una textura inconfundible. Se presenta envasado al vacío, asegurando así su frescura durante largos periodos. Cada pieza incluye el codillo y los restos del deshuesado, lo que optimiza su aprovechamiento. Ideal para ocasiones especiales, este jamón debe conservarse en un lugar fresco y seco, protegiéndolo de la luz solar directa. Su peso varía entre 7 y 10 kg antes del deshuesado, con un rendimiento del 40%. Este producto está certificado por Calicer PI/0649/15, cumpliendo con todas las normativas de calidad vigentes.