Mis cestas
Aún no tienes nada en tu carrito de la compra
Mis cestas
Aún no tienes nada en tu carrito de la compra
Aún no tienes nada en tu carrito de la compra
Aún no tienes nada en tu carrito de la compra
{{getOldPrice()}}{{getPrice()}}
¡ Comprando este producto consigues {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
Encinasola 1920 es una empresa que destaca por la crianza de cerdos en las dehesas de Encinasola y la elaboración de productos de alta calidad.
Con más de 100 años de tradición familiar, se mantienen fiel a la forma artesanal de producir sus jamones, paletillas, lomo, chorizo y morcón.
Ubicados en una región famosa por sus productos derivados del cerdo, comparten vecindad con otros pueblos con tradición charcutera.
Lomo y Salchichón de regalo por compras + 100€
MORCÓN IBÉRICO Tradición Encinasola 1920, 800 GR.
El morcón Tradición Encinasola 1920, es un embutido de una calidad excepcional que proviene de la carne de cerdo cuya elaboración es parecida a la del chorizo, aunque tiene características especiales respecto a la tradición de la tierra que lo hacen único.
Producto: Morcón ibérico
Origen: España, pequeña población llamada Encinasola en la provincia de Huelva.
Ingredientes: Carne de cerdo ibérico, sal marina, pimentón, ajo, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), corrector de acidez E-331 (iii) (Citrato trisódico), conservador E-252 (Nitrato de potasio).
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.
Alérgenos: El chorizo ibérico no contiene alérgenos comunes. Sus principales ingredientes son carne de cerdo ibérico, sal, especias (como el pimentón y el ajo) y aditivos como el E-331 y conservadores E-252 y E-250.
Información nutricional media por 100 gramos del chorizo ibérico:
Valor energético: 1850 kJ / 445 kcal
Grasas: 37 g
De las cuales, ácidos grasos saturados: 14 g
Hidratos de carbono: 1 g
De los cuales, azúcares: 0 g
Proteínas: 25 g
Sal: 4,2 g
Esta información muestra que el chorizo ibérico es un alimento alto en grasas y proteínas, con una cantidad considerable de ácidos grasos saturados y sal.
Indicación cuantitativa de ingredientes (IQI):
Para el chorizo ibérico (carne de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, E331, E252, E250), la indicación cuantitativa de ingredientes (IQI) típica es la siguiente:
Carne de cerdo ibérico: Constituye el principal ingrediente, generalmente en una cantidad cercana al 100%. Al igual que en otros productos cárnicos ibéricos, este porcentaje suele ser implícito.
Sal: Un ingrediente esencial en la curación, con una cantidad que varía entre un 2% y un 5% del peso total.
Pimentón y ajo: Usados como especias fundamentales, su cantidad puede variar, pero en proporciones pequeñas.
Corrector de acidez E331: Usado en menor cantidad, su porcentaje específico es bajo y no suele detallarse cuantitativamente.
Conservadores E252 y E250: También se utilizan en pequeñas cantidades, usualmente menos del 1%.
El morcón ibérico Encinasola es un producto típico de la provincia de Huelva, en Andalucía, que se elabora con el intestino grueso del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas en las dehesas de Encinasola. El morcón se pica y se adoba con especias como el pimentón, el ajo y la sal, y se embute en una tripa natural.
Después se cura durante varios meses en secaderos naturales, donde adquiere un sabor intenso y una textura jugosa. El morcón ibérico Encinasola se puede consumir solo o acompañado de otros productos ibéricos, como el jamón, la caña de lomo o el salchichón. También se puede combinar con tomates, tortillas o quesos suaves.
Es un embutido de gran calidad que conserva la tradición y el saber hacer de los maestros chacineros de Encinasola desde 1920.
Lomo y Salchichón de regalo por compras + 100€
MORCÓN IBÉRICO Tradición Encinasola 1920, 800 GR.
El morcón Tradición Encinasola 1920, es un embutido de una calidad excepcional que proviene de la carne de cerdo cuya elaboración es parecida a la del chorizo, aunque tiene características especiales respecto a la tradición de la tierra que lo hacen único.
Producto: Morcón ibérico
Origen: España, pequeña población llamada Encinasola en la provincia de Huelva.
Ingredientes: Carne de cerdo ibérico, sal marina, pimentón, ajo, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), corrector de acidez E-331 (iii) (Citrato trisódico), conservador E-252 (Nitrato de potasio).
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.
Alérgenos: El chorizo ibérico no contiene alérgenos comunes. Sus principales ingredientes son carne de cerdo ibérico, sal, especias (como el pimentón y el ajo) y aditivos como el E-331 y conservadores E-252 y E-250.
Información nutricional media por 100 gramos del chorizo ibérico:
Valor energético: 1850 kJ / 445 kcal
Grasas: 37 g
De las cuales, ácidos grasos saturados: 14 g
Hidratos de carbono: 1 g
De los cuales, azúcares: 0 g
Proteínas: 25 g
Sal: 4,2 g
Esta información muestra que el chorizo ibérico es un alimento alto en grasas y proteínas, con una cantidad considerable de ácidos grasos saturados y sal.
Indicación cuantitativa de ingredientes (IQI):
Para el chorizo ibérico (carne de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, E331, E252, E250), la indicación cuantitativa de ingredientes (IQI) típica es la siguiente:
Carne de cerdo ibérico: Constituye el principal ingrediente, generalmente en una cantidad cercana al 100%. Al igual que en otros productos cárnicos ibéricos, este porcentaje suele ser implícito.
Sal: Un ingrediente esencial en la curación, con una cantidad que varía entre un 2% y un 5% del peso total.
Pimentón y ajo: Usados como especias fundamentales, su cantidad puede variar, pero en proporciones pequeñas.
Corrector de acidez E331: Usado en menor cantidad, su porcentaje específico es bajo y no suele detallarse cuantitativamente.
Conservadores E252 y E250: También se utilizan en pequeñas cantidades, usualmente menos del 1%.
El morcón ibérico Encinasola es un producto típico de la provincia de Huelva, en Andalucía, que se elabora con el intestino grueso del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas en las dehesas de Encinasola. El morcón se pica y se adoba con especias como el pimentón, el ajo y la sal, y se embute en una tripa natural.
Después se cura durante varios meses en secaderos naturales, donde adquiere un sabor intenso y una textura jugosa. El morcón ibérico Encinasola se puede consumir solo o acompañado de otros productos ibéricos, como el jamón, la caña de lomo o el salchichón. También se puede combinar con tomates, tortillas o quesos suaves.
Es un embutido de gran calidad que conserva la tradición y el saber hacer de los maestros chacineros de Encinasola desde 1920.
