El AOVE Clásico Melgarejo es un aceite de oliva virgen extra que destaca por su composición equilibrada de diferentes variedades, aunque con un predominio notable de picual. Este aceite es ideal para realzar el sabor de tus platos cotidianos gracias a su relación calidad-precio y su excelente perfil de sabor. Procedente de la zona de producción de Jaén, en Andalucía, el AOVE Melgarejo es recolectado utilizando sistemas mecánicos y de vareo para asegurar la calidad de la oliva. Se extrae mediante un sistema continuo de dos fases y se almacena en depósitos de acero inoxidable para mantener su frescura. Con un aroma frutado medio que combina notas de aceitunas verdes y maduras, así como toques de hierba y frutas, este aceite ofrece un sabor armónico y fresco, con una base dulce que se equilibra perfectamente con un ligero amargor y picante. Es un acompañante perfecto para pescados, ensaladas, lácteos, guisos y fritos.