La Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P. Jabugo "Summum" de Lazo es un producto de alta gama que representa lo mejor de la tradición ibérica. Procedente de cerdos de raza ibérica alimentados con bellotas en dehesa, esta paleta garantiza un sabor excepcional, fruto de un proceso de curación de aproximadamente 2 años en un secadero de madera que regula de forma natural la humedad y temperatura. La trazabilidad es rigurosamente controlada tanto por certificadoras externas como por los técnicos de la denominación de origen, asegurando así la calidad y autenticidad del producto. Cada pieza tiene un peso aproximado de entre 5,5 y 6 kg y es ideal para servir en ocasiones especiales. Disfrútela con un buen vino, para realzar aún más su exquisito sabor.