El aceite de oliva virgen extra Sierra de Santo Tomé AOVE Temprano Picual se elabora a partir de aceitunas de la variedad Picual recolectadas al principio de la campaña. Su cosecha temprana asegura que conserven su intenso color verde. El proceso de extracción en frío permite mantener intactas sus propiedades aromáticas y su sabor auténtico. Este aceite cuenta con la Denominación de Origen Protegida Sierra de Cazorla, lo que garantiza su calidad y procedencia. En el paladar, se percibe un equilibrio perfecto entre amargor y picante, con una persistencia que realza la personalidad de la variedad Picual. Alto en polifenoles y antioxidantes, este aceite es no solo delicioso sino también saludable. Es ideal para utilizar en crudo, acompañando tostadas, ensaladas, verduras y platos donde el aceite sea protagonista.