LUBINA

Nombre científico:

Dicentrarchus labrax

Categoría:

Pescado blanco

Pesos:

De 300g a 2Kg

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Kilocalorías:97 Kcal |Grasas: 2g |Fibra: 0 g |

Hidratos de Carbono: <1 g |Proteínas: 18,4 g |Sal:0 g

Vitaminas:

A, B1,B2, B3,B5, B6,B9, B12, K, E

Minerales:

Calcio,fósforo, hierro,magnesio, manganeso,potasio, selenio, sodio,zinc

INFORMACIÓN GENERAL

La lubina es la dueña de las cartas de todos los restaurantes.

Un pescado blanco de sabor sutil y múltiples preparaciones.

Para el día a día o para una ocasión especial.

CURIOSIDADES

¿Sabíasque la lubina…?

• Es de los pescados blancos más magros y por eso nunca falla en nuestras mesas.
• Es una especie que en acuicultura produce en unas 100.000 toneladas al año en Europa.
• Una hembra de 2kg de peso puede poner hasta 500.000 huevos.
• Tiene grandes aportes nutricionales por minerales como el hierro, fosforo, magnesio, selenio y potasio.
• Muestra su frescura con una consistencia firme y unos ojos brillantes.