El rodaballo salvaje, conocido científicamente como Psetta maxima, es un pescado blanco de alta calidad y un favorito en la gastronomía por su carne tersa y sabrosa. Se ofrece en diversas presentaciones, incluyendo rodajas, entero (sin tocar) y lomos (sin espinas), adaptándose a las distintas preferencias de los cocineros. Su fácil preparación, tanto al horno como a la plancha, lo convierte en una opción versátil para cualquier comida. Este rodaballo se presenta en piezas que oscilan entre 1000g a 2000g, asegurando por cada pieza un precio ajustado que refleja la calidad del producto. Además, se encuentra envasado al vacío para preservar su frescura. Con un contenido nutricional notable, cada 100 gramos del producto presenta 427 KJ de energía, 20g de proteínas, 1.3g de carbohidratos, y 2.6g de grasas. Si buscas un pescado blanco que cumpla con los estándares más altos, el rodaballo salvaje es la elección perfecta.