El bacalao Skrei, conocido como el rey de los bacalaos, proviene del Mar del Norte, específicamente de las frías aguas de Noruega. Este pescado, que se desplaza miles de kilómetros cada año para desovar, es reconocido por su carne blanca y firme, así como por su bajo contenido en grasa (solo 1 gramo por cada 100 g) y su alto nivel de proteínas, alcanzando un 21%. Su singular migración fortalece su musculatura y proporciona una textura única que lo distingue de otros tipos de bacalao. Además, el Skrei es rico en vitaminas B (B1, B2, B6, B9), A, D y E, que son esenciales para la salud de la piel, el cabello y la absorción de calcio. También destaca por su contenido en Omega 3, un ácido graso beneficioso que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y reduce el colesterol. El bacalao Skrei es, por tanto, ideal para quienes buscan un alimento saludable, delicioso y lleno de propiedades beneficiosas. Se recomienda consumir este bacalao en meses fríos para disfrutar de su mejor sabor. Se presenta en diversas preparaciones: filetes con piel, sin piel, lomitos, rodajas para rebozar, y otras opciones, todas ideales para distintas recetas. El bacalao Skrei no solo es una elección nutritiva, sino también una delicia para los paladares que aprecian la calidad del mar.