Queso Rulo de Cabra Puro 1Kg

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Rulo de Cabra a base de leche de cabra y fermentos de maduración en cámara de alta humedad alrededor de un mes, que le da ese color blanquecino, textura untuosa y olor tan peculiar. Se puede utilizar en tostas con alguna mermelada o toque cítrico, a la plancha, ensaladas…

Información Nutricional:

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valores medios por 100 g.

Valor energético1302 kJ/314 kcal
Grasas26.00 g
De las cuales saturadas19.50 g
Hidratos de carbono3.00 g
De los cuales azucares3.00 g
Proteínas1700 g
Sal0.50 g
Es quizás uno de los quesos más demandado en la actualidad. De origen francés se ha hecho popular debido a su uso cada vez más extendido en nuestra gastronomía.
Ideal compañero de ensaladas, a la plancha acompañado de miel, mermeladas o frutos secos, también gratinado o caramelizado.
Característico por su desuerado lento, ya que la cuajada no se prensa, y la presencia de moho en su corteza, que es comestible,
Queso de pasta blanda, cremosa, fundente al paladar y elaborada a partir de leche pasteurizada de cabra.
INGREDIENTES: Leche de cabra, sal, cloruro cálcico, cuajo, fermento lácticos, penicilium.

Más información

Rulo de Cabra a base de leche de cabra y fermentos de maduración en cámara de alta humedad alrededor de un mes, que le da ese color blanquecino, textura untuosa y olor tan peculiar. Se puede utilizar en tostas con alguna mermelada o toque cítrico, a la plancha, ensaladas…

Información Nutricional:

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valores medios por 100 g.

Valor energético1302 kJ/314 kcal
Grasas26.00 g
De las cuales saturadas19.50 g
Hidratos de carbono3.00 g
De los cuales azucares3.00 g
Proteínas1700 g
Sal0.50 g
Es quizás uno de los quesos más demandado en la actualidad. De origen francés se ha hecho popular debido a su uso cada vez más extendido en nuestra gastronomía.
Ideal compañero de ensaladas, a la plancha acompañado de miel, mermeladas o frutos secos, también gratinado o caramelizado.
Característico por su desuerado lento, ya que la cuajada no se prensa, y la presencia de moho en su corteza, que es comestible,
Queso de pasta blanda, cremosa, fundente al paladar y elaborada a partir de leche pasteurizada de cabra.
INGREDIENTES: Leche de cabra, sal, cloruro cálcico, cuajo, fermento lácticos, penicilium.

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