Esta deliciosa tarta de nueces se fabrica tradicionalmente en el suroeste de Francia desde hace más de un siglo. Está hecha de una masa sablée rellena de un caramelo cremoso con nueces finamente picadas. Aquí se le añaden trozos de naranja confitada. Esta deliciosa especialidad se puede disfrutar acompañada de café, helado de vainilla o crema inglesa. Ingredientes: azúcar, sirope de glucosa-fructosa caramelizado, nueces picadas (30%), mantequilla, harina de trigo, leche, huevos, cubos de cáscara de naranja confitada (7-8%), sal. Cáscara de naranja: jarabe de glucosa-fructosa, sacarosa, conservantes E202 y E220 (sulfitos), regulador de acidez E330, agua. La Pâtisserie DESGOURMETS es el resultado de los conocimientos compartidos de un equipo apasionado por los sabores dulces del Périgord y del Quercy. Los ingredientes utilizados provienen principalmente de producciones regionales (nueces, harina, leche, ...) y son rigurosamente seleccionados por el chef pastelero. Las pastelerías se producen artesanalmente en un laboratorio moderno y adaptado, lo que permite un control y seguimiento riguroso de la calidad.