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Ingredientes: Bacalao (Gadus morhua) (58%), salsa de piquillos (pimiento del piquillo, caldo de cocción del bacalao, cebolla, nata ligera, almidón modificado de maíz, vino blanco, espesante, ajo en pasta, sal, pimienta blanca).
Peso: 300 g
Bacalao de Albacor con una cremosa salsa de pimientos del piquillo que envuelve el pescado con un punto suave y ligeramente dulce. Una receta redonda, reconfortante y con un carácter muy marcado.
Valor energético: 372 kJ / 89 kcal
Grasas saturadas: 3 g / 0,75 g
Hidratos de carbono: 4,5 g / 2 g
Proteinas: 11 g
Sal: 0,7 g
Alergias: Pescado, leche y derivados, sulfitos
Este plato combina la firmeza del bacalao con una salsa sedosa elaborada a partir de pimientos del piquillo, que aporta un punto dulce y una textura envolvente. Es la opción más cremosa de la gama, ideal para quienes buscan un pescado con una elaboración más untuosa y profunda.
Una receta equilibrada y muy agradable, perfecta para disfrutar de un plato de cuchara moderno, sin complicaciones y con todo el sabor de una cocina bien hecha.
Recomendación del chef:
Servir con un puré de patata suave o unas verduras salteadas. Un toque final de pimienta negra recién molida realza aún más la salsa.
Ingredientes: Bacalao (Gadus morhua) (58%), salsa de piquillos (pimiento del piquillo, caldo de cocción del bacalao, cebolla, nata ligera, almidón modificado de maíz, vino blanco, espesante, ajo en pasta, sal, pimienta blanca).
Peso: 300 g
Bacalao de Albacor con una cremosa salsa de pimientos del piquillo que envuelve el pescado con un punto suave y ligeramente dulce. Una receta redonda, reconfortante y con un carácter muy marcado.
Valor energético: 372 kJ / 89 kcal
Grasas saturadas: 3 g / 0,75 g
Hidratos de carbono: 4,5 g / 2 g
Proteinas: 11 g
Sal: 0,7 g
Alergias: Pescado, leche y derivados, sulfitos
Este plato combina la firmeza del bacalao con una salsa sedosa elaborada a partir de pimientos del piquillo, que aporta un punto dulce y una textura envolvente. Es la opción más cremosa de la gama, ideal para quienes buscan un pescado con una elaboración más untuosa y profunda.
Una receta equilibrada y muy agradable, perfecta para disfrutar de un plato de cuchara moderno, sin complicaciones y con todo el sabor de una cocina bien hecha.
Recomendación del chef:
Servir con un puré de patata suave o unas verduras salteadas. Un toque final de pimienta negra recién molida realza aún más la salsa.